去皮鸡胸肉缺少脂肪层保护,更容易在储运中出现表面失水变干、颜色变暗、蛋白渗液增多以及冷链运输导致的形变问题,同时微生物生长速度也更敏感。佑天元去皮鸡胸肉气调包装解决方案通过调节O₂、CO₂与N₂比例,为肉品构建低氧且抑菌的环境,减缓肌红蛋白氧化并降低渗液量,使肉色保持新鲜亮度;高阻隔膜减少水汽与氧气交换,避免干缩与质构下降。深腔托型结构提升抗压能力,使鸡胸肉在冷链、电商与商超陈列中保持完整形态。
保持颜色、嫩度与含水率,让去皮鸡胸肉更耐储更好卖:
- 肉色不易变暗:低氧环境抑制氧化,使表面颜色更稳定。
- 失水与渗液减少:高阻隔膜材降低水分散失与蛋白析出。
- 冷链运输更稳:托型结构减少挤压形变,提升陈列外观。
佑天元去皮鸡胸肉气调包装解决方案以热成型MAP技术为核心,可根据鸡胸规格(整片、单份装、多联装、料理套组)设计托腔深度、膜材阻隔等级与置气比例(低氧保色、CO₂抑菌、N₂稳定结构),确保肉色、嫩度与水分含量的长期稳定。整线可集成自动上料、称重、置气封口、切割、贴标与在线检测模块,为禽肉加工、电商冷链与预制菜企业提供高效自动化包装能力。
我们坚持“精于技术,智造未来”,不仅提供单机设备,更可定制整线包装解决方案,助力客户提升产品竞争力。